Fisksoppa

Idag vill jag dela med mig av ett recept på en underbart god fisksoppa. Jag är absolut ingen stjärnkock i köket, men har ett växande intresse för matlagning.

Därför är nästan alla maträtter jag lagar, både enkla och går snabbt att göra.

( med tre små barns "mamma jag är hungrig, när är maten klar") så måste det gå undan i mitt kök. Måste också erkänna att det är både enklare och roligare att laga mat i ett ny renoverat kök.

Annikas Fisksoppa

1 purjolök

1 fiskbuljong tärning

potatis

morötter

fisk (torskfileér)

2 dl creame fraiche

dill, cayennepeppar, salt, svartpeppar

Skiva purjolöken och fräs den med smör i en kastrull.

Häll sedan på vatten och 1 fiskbuljong tärning.

Lägg i lika mycket potatis och morötter. När det är 5 min kvar på potatisen lägg i fisken, som är skuren i lika stora bitar

I slutet rör ner 2 dl creame fraiche, krydda salt, peppar och cayenne efter smak.

Klipp färsk dill över soppan

Smaklig måltid!!!